Lignes d’abattage bovins
Le Groupe Mancini conçoit des lignes d'abattage pour bovins depuis plus de trente ans . L'abattage est régi par une série de règles sanitaires clairement définies afin d'assurer la bonne qualité de la viande destinée à la consommation humaine. Les opérations doivent avoir lieu dans un établissement qui repond aux conditions d’hygiène nécessaires. Nos solutions technologiques sont parfaitement conformes aux standards sanitaires européens et USDA et elles satisfont également à toutes les exigences d’abattage des porcs. Notre attention est constamment axée sur la recherche de solutions technologiques de pointe: les compétences et le savoir-faire du Groupe Mancini sont concretisées par les nombreuses réalisations dans le monde entier
Nos Clients sont des entreprises qui ont l'intention de construire un nouveau abattoir ou de rénover une installation existante en pleine conformité avec les réglementations sanitaires du secteur. De plus nos Clients veulent compter sur l'expertise d'une société capable de gérer les différentes étapes du projet depuis la conception jusqu’à la mise en fonction productive.
Parmi nos réalisations: box d’étourdissement, lignes de soulèvement et de saignée, machines hydrauliques à dépouiller, plate-formes de travail, lignes aériennes de transfert et transporteur motorisés.
L'abattoir peut être fourni avec des équipements qui respectent le rituel HALAL d’abattage islamique.
Des solutions hautement personnalisées, basées sur un système solide et testé.
Pour chaque requête, nous analysons et proposons des projets spécifiques en personnalisant la solution en produisant des projets sur mesure qui visent à optimiser les coûts.
Que vous soyez un grand groupe structuré ou une petite entreprise, nous vous aiderons à trouver la solution la plus appropriée à vos besoins.
Nous commencons toujours par une vérification attentive des besoins des clients afin de lui fournir un produit personnalisé et sur mesure. Les solutions proposées sont conçues pour s'adapter aux besoins de chacun ; projets de niche ou projets complexes, le tout restant competitifs sur le marché.
La construction des équipements et des machines est suivie et supervisée par notre Département d’ingenierie qui assure performance et durabilité optimales. Chaque machine est fabriquée selon la DIRECTIVE MACHINES 2006/42 / CE du 17/05/2006 L 157/24 et est accompagnée d'une documentation complète et d'une certification “CE".
L'installation et le démarrage des abattoirs sont effectués par le personnel technique qualifié du Groupe Mancini, bénéficiant de plus de 20 ans d'expérience. Il prend en charge l'installation de lignes aériennes de transfert, des équipements au sol, la mise en fonction de l’installation et la formation du personnel chargé de l'utilisation et du bon fonctionnement de la ligne d’abattage.
