Impianti per la lavorazione carni
Il Gruppo Mancini progetta e produce impianti ed attrezzature per la macellazione e lavorazione carni in una vasta gamma di prodotti seguendo tutta la linea produttiva: dai sistemi di macellazione e lavorazione della carne, al disosso, integrando poi linee per raggiungere il prodotto confezionato e pronto per la vendita. Per ogni richiesta e necessità, il gruppo Mancini analizza e propone soluzioni tecnologiche in tutto rispondenti alle vigenti normative sanitarie europee ed USDA che soddisfano qualunque esigenza produttiva relativa alla macellazione e lavorazione carni.
Grazie alla continua ricerca, all' innovazione dei prodotti e dei processi produttivi nel settore della macellazione, della lavorazione e del disosso di carni rosse, vengono prodotti sistemi pratici e funzionali, in grado di garantire al cliente:
• economicità del lavoro;
• maggiore produttività;
• ergonomia e sicurezza dell' operatore;
• tracciabilità della carne.
Impianti per la lavorazione carni: progettazione e costruzione dalla A alla Z
Mancini Spa effettua la progettazione e la costruzione di sistemi completi per la lavorazione delle carni , incluse operazioni di disosso, con soluzioni uniche e innovative.
Lo studio delle linee e il macchinario è personalizzato per ogni cliente. La progettazione viene eseguita secondo i requisiti e la capacità produttiva di ogni singola pianta dal nostro ufficio tecnico.
La costruzione delle attrezzature e dei macchinari viene seguita e monitorata dal nostro ufficio tecnico per garantire prestazioni ottimali e durata. Ogni macchina è costruita secondo la direttiva macchine 2006/42/CE del 17/05/2006 L 157/24 ed è accompagnata da un' ampia documentazione e marchio "CE".
Seguiamo l' installazione delle linee aeree di trasferimento, attrezzature a terra, fino alla messa in funzione, collaudo e avviamento dell' impianto, ma anche e soprattutto la formazione del personale responsabile per l' uso e la gestione delle macchine.
Non esitate a contattarci per ulteriori informazioni, o visitate il nostro sito Web, divisi per aree di processo: bovini, ovini, suini e impianti per la lavorazione delle carni.
